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Il complesso testimonia l'attività svolta da uno dei due centri di formazione professionale ospitati presso l'Enalc hotel.
Col passaggio dell'E.N.A.L.C. (Ente nazionale addestramento lavoratori del commercio) alla Regione sarda nel 1976, l'attività formativa dell'Ente fu suddivisa a Caglairi tra due centri di Formazione, che presero nome dalle strade su cui si affacciava l'hotel (attualmente sede dell'Assessorato del Lavoro): via XXVIII febbraio e via Salvemini.
I C.R.F.P., centri regionali di formazione professionale, nascono con la legge regionale 47/1979, che ridisciplina l'ordinamento professionale nell'Isola, a seguito della delega delle funzioni amministrative in materia di istruzione artigiana e professionale alla regione Sardegna.
Il Centro di via Salvemini, raccogliendo una parte dell'eredità corsuale della Direzione regionale della Sardegna dell'ENALC, gestiva corsi di formazione per lavoratori destinati ai settori alberghiero e della ristorazione.
La documentazione si compone degli atti amministrativi inerenti alla programmazione, gestione e rendicontazione dei corsi; di quelli prodotti dall'ufficio tecnico e dagli uffici del personale e affari generali.
La compilazione della schede ha tenuto conto del riordino effettuato a metà degli anni'90.